北京老字號崇文門菜市場即將在今年以全新面貌回歸，這項改造計劃不僅致力于‘留住老味道’，更通過引入‘商場觸摸屏’等科技手段‘打造新體驗’，為市民呈現傳統與創新交融的現代化購物空間。

作為承載數代北京人記憶的民生場所，崇文門菜市場在保留傳統特色方面下足功夫。據項目負責人介紹，市場將延續原有骨干商戶布局，老字號醬菜、特色熟食、地道糕點等經典攤位均會保留，并邀請原班老師傅坐鎮，確保傳統工藝與獨特風味得以完整傳承。同時，市場還計劃設立‘北京味道文化展區’，通過老照片、傳統器具陳列展現京味飲食文化演變歷程。

在守正創新方面，改造后的菜市場將引入智能化商場觸摸屏系統。這些分布于各樓層的交互設備具備三大功能：一是智能導購，顧客可通過觸摸屏快速查詢商戶位置、今日特價及菜品溯源信息；二是美食教學，內置百道京菜制作視頻，顧客可掃碼獲取菜譜；三是線上預訂，支持提前下單、到店自提，有效緩解高峰時段排隊壓力。

值得關注的是，市場還創新性地將觸摸屏與會員體系深度融合。消費者可通過屏幕參與‘尋味打卡’活動，集齊傳統小吃電子印章即可兌換定制伴手禮。這種數字互動既保留了老市場的趣味性，又賦予其符合年輕消費群體習慣的新玩法。

‘我們正在測試觸摸屏的適老化改造’，技術總監補充道，‘包括放大字體、語音導航等功能，確保老年顧客也能順暢使用’。這種兼顧傳統客群與新興需求的設計思路，體現了改造項目‘以人為本’的核心理念。

隨著秋季 reopening 日益臨近，這座承載著城市記憶的菜市場正加速完成最后的調試工作。當胡同里的吆喝聲與智能屏的提示音在此交匯，這座煥新歸來的民生場所，或將為我們提供一個傳統市場轉型升級的典范樣本——既守護了舌尖上的鄉愁，又開啟了數字時代的新篇章。